Carlos Sánchez NOTICIAS
A pesar del efecto del cambio climático, la producción de miel continúa posicionándose como el principal producto pecuario que Chiapas exporta, dio a conocer el Observatorio Ciudadano de Fomento Económico de Chiapas, A.C.
En su reporte mensual, reveló que en la entidad son alrededor de 894 colmenas las que producen miel. Por lo que en un comparativo con el 2021, este tuvo un crecimiento de 7.6 por ciento, la participación del estado sureño a nivel nacional es del 45 por ciento.
Durante el periodo de 2003 a 2019, las entidades con mayor producción de miel fueron Yucatán, Campeche, Jalisco, Veracruz y Chiapas. En tanto que durante 2021 la producción de miel en México totalizó 63 mil 362 toneladas.
La organización civil también informó que además de este producto, Chiapas también se distingue por ser un productor de huevo, carne porcina, carne bovina, ave, guajolote, carne ovino y leche, los cuales en los últimos años tuvieron un incremento entre el 5 y 15 por ciento.
