Los precios internacionales del café en los mercados mundiales no han tenido afectación por la pandemia
Daniela Grajales / NOTICIAS
El Coordinador Ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena productiva del Café (AMECAFE), Anuario Luis Herrera Solís, dio a conocer que los precios internacionales del café en los mercados mundiales no han tenido afectación por la pandemia, aunque en este ciclo de producción no alcanzó el volumen deseado, los precios repuntaron, pero la cosecha no estuvo “tan buena como en otros tiempos”.
“Tuvimos buenos precios pero una merma significativa de la producción, los precios llegaron a 260 dólares por quintal de cien libras, unos 5 mil pesos el quintal, ahora anda en los 4 mil 300, 4 mil 500 y en algunas zonas muy competitivas en el país se ubica en los 4 mil 800, pero hubo momentos de 5 mil 200 o 5 mil 150, hay un sector organizado que vende a mejores precios en los 5 mil 400 o 5 mil 500 pesos”.
El precio del café actualmente se mantienen arriba de los 200 dólares el quintal, ronda en los 215 y 220 dólares, “por suerte, esperemos que se mantengan cuando menos un año, en volumen se esperaban 4 millones de quintales en el país pero la estimación es de 3 millones 600 mil o máximo 3 millones 700 mil quintales, Chiapas aporta de ese volumen total un 30 por ciento, un millón 080 mil aproximadamente”.
Destacó que Chiapas es de los estados más grandes en producción de este grano, con el mayor número de productores en el país con 170 mil.
“Estamos terminando la cosecha, dentro de lo malo por la pandemia, es bastante aceptable el escenario del café, hay un factor también que no es nada agradable, la falta de mano de obra para la recolección de la cosecha”.
Enfatizó que con la cafeticultura de la entidad estaría ingresando a la economía estatal poco más de 237 millones 600 mil dólares, “aunque nos ha hecho falta una mejor recolección, por alguna razón los jornaleros agrícolas procedentes de Guatemala no vinieron como en otros años, su presencia en este ciclo productivo fue en un porcentaje menor que en otros años, desde hace 3 o 4 años tenemos demanda de mano de obra y esto sí perjudica”.
La AMECAFE realizará el Concurso Internacional La Taza de Excelencia Teotihuacán con la participación de los mejores cafés de México, Chiapas se ha llevado por segundo año consecutivo el primero, segundo y tercer lugar.
Herrera Solís puntualizó que este año también esperan ser galardonados, “vienen los productores con sus marcas, asistirán catadores internacionales de empresas compradores en busca de los mejores cafés, la premiación será el 20 de mayo”.
