Esta iniciativa pretende revelar la forma en que la comida define nuestras experiencias
Isabel Nigenda Noticias
La relación entre arte y comida se fusiona en La Tallera, recinto del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), ubicado en Cuernavaca, Morelos. Con el objetivo de explorar los diversos aspectos de la acción de comer, La Tallera ha lanzado un nuevo ciclo llamado Café de Babette.
El ciclo Café de Babette buscará indagar en cómo la comida influye en nuestras vidas, abordando temas como qué comemos, cómo lo comemos, dónde lo comemos y con quiénes compartimos nuestras comidas. Esta iniciativa pretende revelar la forma en que la comida define nuestras experiencias, comportamientos, amistades, historias y momentos, teniendo un impacto significativo en nuestra vida cotidiana.
La primera sesión de Café de Babette está programada para el viernes 30 de junio a las 16:00 horas y contará con la participación de Javier Tapia, coordinador de Servicios Educativos de La Tallera. Tapia explicó que este ciclo explorará la relación entre el arte y la comida, considerando cómo los seres humanos creamos rituales y estructuras temporales a través de la comida. Todos poseemos un reloj biológico que nos indica el momento adecuado para alimentarnos, y la comida también puede ser un catalizador para tener conversaciones más profundas.
El coordinador de Servicios Educativos destacó la importancia del café como ejemplo de un ritual relacionado con la comida. El café ha estado presente en momentos históricos como la Revolución Francesa y ha sido asociado con filósofos y pensadores destacados. En nuestra sociedad, el café se ha convertido en un detonante de las relaciones humanas y forma parte de nuestras reflexiones filosóficas o literarias.
La dinámica de cada sesión de Café de Babette, que se llevará a cabo el último viernes de cada mes, será sencilla. El invitado ofrecerá una charla sobre la relación entre el arte y la comida, y luego se abrirá un espacio para que los asistentes planteen preguntas e intercambien ideas, creando así una dinámica intelectual enriquecedora.
La inspiración para Café de Babette proviene de la película danesa «El banquete de Babette», que retrata la comida en la sociedad noble y plebeya alrededor del año 1800 en Dinamarca.
Javier Tapia adelantó que los invitados a este ciclo serán chefs, baristas, artistas interesados en la gastronomía en sus obras, antropólogos, sociólogos y profesionales de diversas disciplinas que exploran la relación entre el arte y la comida.
Si estás interesado en asistir a las sesiones de Café de Babette, puedes dirigirte a La Tallera, ubicada en Calle Venus 52, frente al Parque Siqueiros, en la colonia Jardines de Cuernavaca, Morelos. Este ciclo promete ser un espacio fascinante donde se entrelazan el arte y la comida, invitando a la reflexión y al diálogo en torno a estas dos manifestaciones culturales.
Foto: Cortesía.
Pie de foto: La relación entre arte y comida se fusiona en La Tallera.