Empresarios del sector señalan que pese al alza de insumos como el gas LP aún no se avizora un aumento para el principal alimento de la población
Luis Vallejo NOTICIAS
Empresarios de la tortilla de la entidad señalaron que se mantiene el precio de la tortilla y que aún no se ha confirmado un aumento al costo de este alimento en Chiapas.
El contador Emilio Gómez Zambrano, integrante de la Camara de la Masa y la Tortilla en el estado, comentó en entrevista que no hay un aumento de precios confirmado hasta el momento, no obstante, a la fluctuación del maíz y las harinas.
“Ahorita por el momento no va a haber este incremento, en la harina tampoco va haber incremento, al menos en los próximos meses, el gas sí ha aumentado considerablemente, pero no creemos que vaya a subir el precio de la tortilla aquí en la entidad”, sostuvo.
Cabe señalar que la presidenta Claudia Sheinbaum comentó en una de sus conferencias mañaneras de la semana pasada que las autoridades federales analizan la posibilidad de garantizar el precio de la tortilla a nivel nacional.
“No solamente es el apoyo con precios de garantía si no queremos que el principal alimento de las y los mexicanos que es la tortilla no suba de precio, por ejemplo, la tortilla en tortillería cuesta sobre $24 o $26 pesos, dependiendo, en algunos lugares llega hasta $30; y la tortilla por ejemplo que se venden tiendas de autoservicio está en $13, $14 pesos la diferencia es que una se fabrica principalmente con harina de maíz y la otra viene de nixtamal además de algunas otras características” dijo la mandataria nacional.
En ese sentido, Gómez Zambrano indicó que “la venta de los supermercados sí afecta a los tortilleros, ya que para ellos es un producto gancho, es decir no es un negocio el vender tortilla para un supermercado, pero sí para traer a la gente dando un precio más barato” sentenció.
Cabe destacar para finalizar que Rubén Montalvo Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas advirtió que no es posible disminuir el precio de este alimento base para los mexicanos pues las utilidades para el sector son mínimas.
Foto: Luis Vallejo
Pie: El kilogramo de este alimento en las tortillerías de la entidad cuesta entre $24 o $26 pesos.