KARLA GÓMEZ NOTICIAS
El Seminario Internacional Permanente “Trinidad Alemán Santillán. Bioculturalidad, Educación y Sustentabilidad”, organizado por el Laboratorio Taller de Procesos Bioculturales, Educación y Sustentabilidad de la Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), da inicio a una nueva temporada de sesiones mensuales que serán transmitidas en línea a través de la cuenta de Facebook @Unicach, ampliando su alcance a estudiantes, investigadores y público en general interesado en la intersección entre cultura, educación y sostenibilidad.
Felipe Ruan Soto, integrante del equipo organizador, señaló que el seminario se ha realizado de manera continua durante los últimos tres años desde el Instituto de Ciencias Biológicas y ha contado con la participación de ponentes tanto nacionales como internacionales. Para inaugurar esta temporada, el investigador Javier Lafita Lavacena, del Instituto Cubano de Antropología, presentará la ponencia “Configuración del sistema alimentario cubano: condiciones etnoecológicas y socioculturales”.
Durante su intervención, Lafita abordará los elementos históricos y culturales que han configurado la alimentación en Cuba, haciendo énfasis en la naturaleza cíclica del sistema alimentario, marcado por periodos de crisis y recuperación. Destacó que la disponibilidad de alimentos constituye el núcleo del sistema, mientras que las tradiciones culturales han funcionado como mecanismos de adaptación en momentos de escasez, garantizando la resiliencia comunitaria. Además, mencionó que la visita busca abrir oportunidades para desarrollar proyectos académicos conjuntos que exploren la dimensión biocultural de la alimentación en el Caribe.
Felipe Ruan adelantó que en la siguiente sesión participará el arqueólogo Leonardo Lechado Ríos, de la Universidad de Nicaragua, quien abordará el manejo prehispánico de plantas y animales en la región, aportando una perspectiva histórica y comparativa sobre prácticas sostenibles.
El seminario mantiene un carácter abierto e inclusivo, dirigido a estudiantes, académicos y público general, consolidándose como un espacio de intercambio y reflexión sobre bioculturalidad, educación y sustentabilidad. Las sesiones se llevan a cabo en el Instituto de Ciencias Biológicas, y toda la programación está disponible en la página de Facebook del laboratorio, permitiendo que los interesados puedan seguir los debates, conferencias y presentaciones de expertos de distintas partes del mundo. Esta iniciativa reafirma el compromiso de la UNICACH con la difusión del conocimiento y la promoción de enfoques integrales que vinculan la cultura, la ciencia y la sostenibilidad.
FOTO: KARLA GÓMEZ
PIE DE FOTO: Felipe Ruan adelantó que en la siguiente sesión participará el arqueólogo Leonardo Lechado Ríos.