Una celebración de la cocina y cultura zoque

Karla Gómez NOTICIAS

El próximo 28 de junio, de 10 a 15 horas, el Parque Santo Domingo de Tuxtla Gutiérrez se transformará en el epicentro de la gastronomía local con la esperada VI Feria Gastronómica del Nucú. Organizada por el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, esta feria se ha consolidado como un evento indispensable para los amantes de la cultura y la cocina regional.

La VI Feria Gastronómica del Nucú es mucho más que una muestra culinaria; es una auténtica celebración de la diversidad y riqueza de nuestra gastronomía. Este año, el nucú, también conocido como chicatana o chapulín de monte, será el gran protagonista. Con su versatilidad y valor nutricional, el nucú será el ingrediente estrella en una amplia gama de platillos que van desde recetas tradicionales hasta innovadoras creaciones culinarias. Las cocineras y chefs locales han preparado con esmero y dedicación estas delicias, garantizando una experiencia gastronómica única.

Entre las actividades destacadas de la feria, los asistentes podrán disfrutar de:

– Exposición y venta de platillos: Una oportunidad para degustar y adquirir una variedad de preparaciones a base de nucú.

– Talleres educativos: Conozca la historia del nucú, sus beneficios nutricionales y explore las diversas posibilidades culinarias que ofrece.

– Danza folclórica y música de marimba en vivo: Para complementar la experiencia gastronómica, se presentarán espectáculos de danza tradicional y música de marimba, proporcionando un ambiente festivo y cultural.

El festival no solo busca promover la gastronomía local, sino también fomentar el conocimiento y la valorización de nuestras tradiciones culinarias. Es una ocasión inigualable para disfrutar en familia o con amigos, explorando la riqueza cultural de la región.

El Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura, a través de la Coordinación de Tradiciones y Cultura Zoque, hace un llamado a la ciudadanía para que lleguen temprano y puedan disfrutar plenamente de todas las actividades programadas. Además, invita a todos a ser parte de esta celebración que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma y el espíritu comunitario.

Foto: Karla Gómez

Pie de foto: El festival no solo busca promover la gastronomía local, sino también fomentar el conocimiento y la valorización de nuestras tradiciones culinarias.