Las cafeticultoras señalaron que ellas se tuvieron que hacer cargo de sus parcelas por la migración de sus esposos
Luis Vallejo NOTICIAS
Productoras de café originarias de la zona de la Sierra Madre de Chiapas impulsan el café “femenino”, un café producido enteramente por mujeres chiapanecas, desde su siembra hasta su comercialización.
Silvia Romero Torres cafeticultora del municipio de Montecristo de Guerrero, comentó en entrevista que la zona de la Sierra Madre de Chiapas es pionera en el café femenino pues iniciaron a producirlo entre varias mujeres en una cooperativa desde el 2007.
“A mí me ha tocado estar como al frente del grupo soy hija de productor pues yo nací crecí en los cafetales me ha tocado ver todo ese proceso me ha tocado abrir camino para las productoras de ir y mostrar el trabajo que se ha hecho”, expuso.
La productora señaló que las mujeres de la Sierra Madre han tenido que enfrentar a diversos retos, ya que con la migración masiva de sus esposos, la mayoría de ellas se tuvieron que hacer cargo de sus parcelas.
Además del trabajo físico, las cafeticultoras tienen que enfrentarse a la violencia machista que les ha dificultado el poder comercializar el aromático grano que producen las ocho productoras que integran la cooperativa a la que pertenece Romero Torres.
“Si es difícil, no es lo mismo que ve un productor, pues si vemos en todo en políticas públicas y en todo son hombres la mayoría; entonces a las mujeres pues nos ha costado ganarnos ese espacio, y el que la credibilidad como parte también del café de mujeres”, sostuvo.
Silvia recalcó el gran esfuerzo que conlleva el café cosechado con mujeres, pues esta va más allá del trabajo de la producción y comercialización del grano.
“Todo el esfuerzo que hay detrás del cosechar café nosotras le llamamos siempre como esa doble jornada porque aparte la familia también hay que hacerse cargo de la parcela” dijo para finalizar.
Foto: Luis Vallejo
Pie: Detallaron que tienen que enfrentarse a la violencia machista que les ha dificultado el poder comercializar el aromático grano que ellas producen.