Ana Liz Leyte NOTICIAS

Sin importar qué Tuxtla Gutiérrez se encuentre a 15, 25, 35 o hasta 40 grados centígrados, para muchos y muchas tomar una jícara de pozol, es parte fundamental de su dieta diaria, así lo aseguró la señora Delia Gómez, vendedora de pozol en el mercado 5 de mayo.
Aseguró que, aunque el clima, sí influye en la disminución de venta del pozol de cacao y blanco, esto no ha logrado afectar tanto al sector, como sí lo ha hecho el encarecimiento de los insumos para preparar esta bebida tradicional, la cual tiene un costo que va desde los 25 hasta los 35 pesos la jícara.
La señora Delia, reconoce que en los últimos meses han tenido que incrementar el precio del pozol, debido a la variación de precios que ha tenido el azúcar que tiene un costo actual de entre 18 a 22 pesos el kilogramo,
“La gente siempre se espanta, pero la verdad es que no nos queda de otro que aumentar los precios, lo que tratamos de hacer es darles buenas proporciones, el pozol de 30 es mediano y el de 35 es grande, no hay chico”, indicó
Quienes se dedican a la venta de esta tradicional bebida, invitan a la ciudadanía a acudir a los mercados públicos y adquirir productos locales y todo lo que requiere para la alimentación de sus familias.
Asimismo, piden comprensión ante el aumento constante al precio de los productos, pues el costo final de éstos no depende de las y los locatarios, ellos también son parte de una cadena de servicios que se ven afectados por el aumento constante de todos los productos.
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Para muchos y muchas tomar una jícara de pozol, es parte fundamental de su dieta diaria.
Foto: Ana Liz Leyte