Daniela Grajales NOTICIAS
Un grupo de personas decidieron emprender en un rubro que hasta hace unos años era desconocido, hoy son más las personas que se suman al consumo de alimentos agroecológicos.
Todos tienen la misma visión, comercializar productos que estén libres de químicos y así abonar a los hábitos de consumo saludable en diferentes giros, doña Edith por ejemplo, elabora salsas y mermeladas desde hace cinco años, dice que la de mango con habanero es la más buscada y que son totalmente artesanales.
«Eso es lo que cuidamos aquí en el grupo donde estamos, sin químicos, sin colorantes, sin saborizantes, todos hechos en casa, por eso siempre recomendamos que una vez abiertas se meten al refrigerador porque no aguantan afuera»
Doña Andrea, vende tacos de canasta y aguas frescas desde hace tres años, dice que trata de usar lo menos que se pueda de grasas y plásticos, una alternativa más saludable desde la obtención de la materia prima.
«Tratamos de conseguir carnes que no estén tan medicadas, que sean de las que consumen hierbas, por ejemplo en el caso del pollo y lo que es el puerco, y lo que son también las verduras tratamos de conseguir que sean agroecológicas u orgánicas»
Entre otras cosas, se pueden encontrar frutas y verduras libres de pesticidas o sustancias que dañan a la salud, las emprendedoras señalan que han tenido una buena respuesta, pues los tuxtlecos están buscando un cambio de hábitos hacia una vida más saludable y orgánica.
