Con la intención de continuar preservando la gastronomía chiapaneca y a su vez apoyar al comercio local
Jhonatan González NOTICIAS
Con la intención de continuar preservando la gastronomía chiapaneca y a su vez apoyar al comercio local, este año locatarias y locatarios de diversos mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez, llevarán a cabo la Quinta Edición del Día del Pozol el próximo 18 de marzo.
En conferencia de prensa Isabel Nangusé Tondopó, que esta actividad cultural también busca la reactivación de la economía en los mercados, ya que han resultado afectados por la cuesta de enero y febrero, de tal forma que han registrado una caída en las ventas de hasta un 50 por ciento,
“Queremos que se consuma más pozol, en las primarias y en todos los lugares (…) Esta bebida es sana, porque está hecha a base de maíz y cacao. Entonces queremos que aumente el consumo dentro de los mercados”, apuntó.
Maribel Vázquez Domínguez es una de las 13 vendedoras de pozol del mercado Juan Sabines, relató que lleva más de 10 años con el comercio del pozol, por ello dijo que se suma a esta celebración donde regalarán la bebida tradicional del estado sureño del país en un horario de 12 a 13 horas.
«Esta iniciativa surge, porque las ventas en la calle son mejores que las que están dentro de los mercados, nosotros siempre le pedimos al Presidente que nos apoye con eso, que la gente entre al mercado, porque por eso fue la iniciativa del Día del Pozol», advirtió.
Agregó que en los mercados la población puede encontrar todo tipo de productos, desde carnes, pescados, frutas, verduras hasta artículos del hogar; «queremos que nuestro mercado no haya ventas afuera, que haya más adentro».
La locataria también explicó que son muchas las personas junto a sus familias quienes dependen de este trabajo, por lo que requieren se incremente la afluencia y en consecuencia el circulante.
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Locatarias y locatarios de diversos mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez, llevarán a cabo la Quinta Edición del Día del Pozol el próximo 18 de marzo.
Foto: Jhonatan González