Ana Liz Leyte NOTICIAS
La industria de alimentos en México que produce y comercializa queso incumple estándares de calidad e induce a desinformar a las y los consumidores.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó cuatro productos que se comercializan como queso manchego sin serlo, tras un Estudio de Calidad aplicado a 29 productos disponibles en el mercado nacional
El análisis del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor detectó como imitaciones de queso manchego a las marcas El Campito, El Sierreño, Alpino y Aurrera. Estos productos utilizan grasa vegetal y presentan una composición distinta a la del queso elaborado con leche.
El estudio también ubicó cinco quesos procesados que incumplen la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, al destacar la palabra manchego en su denominación y poder inducir a error al consumidor. Se trata de LALA, Great Value, Kraft Singles, Zwan Premium y FUD
En total, la Profeco evaluó 17 quesos manchegos, un queso manchego español con denominación de origen, un manchego reducido en grasa, un deslactosado, cinco quesos procesados y cuatro imitaciones.
Las pruebas incluyeron contenido neto, información comercial, tipo de grasa, sodio, aporte nutrimental y veracidad del etiquetado, conforme a las normas oficiales mexicanas.
Por ello, la Profeco informó que dará seguimiento a los hallazgos y advirtió que los productos que no cumplen la normatividad pueden ser sujetos a medidas precautorias y procedimientos por infracción a la ley.
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Cinco quesos procesados incumplen la NOM-051, al destacar la palabra manchego y poder inducir a error al consumidor.
FOTO: Ana Liz Leyte
