Del 15 al 17 de agosto, decenas de productores y artesanos se dieron cita para mostrar lo mejor de sus productos al mundo
Maria Moreno CORRESPONSAL / NOTICIAS
Ocosingo.- En el marco de la celebración del Santo Patrono de Ocosingo, del 15 al 17 se llevó a cabo una exposición de una gran variedad de quesos en el Parque Central, donde decenas de productores y artesanos se dieron cita para mostrar lo mejor de sus productos al mundo.
Durante esta edición, se presentó una amplia variedad de quesos como queso crema, cottage, cotija, así como productos artesanales elaborados a mano, bordados, shampoos y jabones elaborados por miel
Un momento especial de la feria fue la participación de los estudiantes de la Universidad Tecnológica de la Selva, quienes compartieron con la ciudadanía sus conocimientos gastronómicos mediante la presentación de diversos platillos. Asimismo, por primera vez se llevó a cabo la degustación gratuita de quesadillas, en un horario de 1:00 a 3:00 de la tarde, en donde los ciudadanos disfrutaron de esta delicia
Cabe destacar que Ocosingo se distingue a nivel estatal por ocupar el primer lugar en la producción del Queso de Bola, siendo además el primer queso patentado en Chiapas, lo que fortalece la identidad cultural y gastronómica del municipio.
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En el marco de la celebración del Santo Patrono de Ocosingo, del 15 al 17 se llevó a cabo una exposición de una gran variedad de quesos en el Parque Central.
Foto: Maria Moreno