Previo al Fin de Año en los principales mercados de Tuxtla Gutiérrez, comprar esta fruta es un deseo que pocos podrán cumplir
DANIELA GRAJALES NOTICIAS
Foto: René (Señora con bolsa de uvas)
En la capital chiapaneca hay mercados donde se ofertan varios tipos de uva, moradas, verdes, desde las más baratas, hasta las más caras, pues como ya es tradición, cada año el precio de la uva sube a casi el doble de su precio normal.
En un recorrido por el Mercado Juan Sabines (Mercado del centro) el precio del kilogramo de uva lo encontramos en 100 pesos, hasta 140 pesos, esto depende del tipo de uva, ya sea morada o verde, con o sin semillas.
Locatarios de este centro de abastos, mencionaron que a pesar de la alza de precios las personas están llegando a comprar, en este sentido las amas de casa salen a buscar el mejor precio para comprar los racimos de uvas que se comerán durante las 12 campanadas de la fiesta de Año Nuevo.
“Cada año pasa, que a unos días del Año Nuevo la uva suba de precio, lo que hago es que salgo a comprar días antes para buscar en qué puesto lo dan más barato, y está igual en los supers, todo hasta arriba de los 100 pesos”.
No obstante, en los supermercados nos percatamos que el precio de esta famosa fruta se puede encontrar “más barata”.
Uva globo se encuentra en 92 pesos el kilogramo, uva roja sin semilla también a 92 pesos el kilogramo y la uva blanca sin semilla a 96 pesos el kilogramo.
Aunque los comerciantes recomiendan que antes de que se acerquen los días finales del año, la gente busque la uvas al precio más accesible, y una opción es la central de abastos, ahí pueden encontrar uva blanca en 45 pesos el medio y 80 el kilo, lo difícil de acudir a esta central es que los comerciantes mayoristas llegan a muy temprana hora de la madrugada.
Cabe recordar que a principios del mes de diciembre, realizamos un sondeo en distintas fruterías, donde la uva tenía un precio promedio de 60 pesos el kilogramo, pero ahora se vende al doble.
Las uvas son elementos que más suben su precio más que otras frutas, los vendedores afirman que ellos también padecen el alza de precios, pues el productor las sube porque es una temporada alta de consumo, por tanto el proveedor aumenta costos.
Además de la uva; la manzana, que usan las familias para las ensaladas o bebidas están siendo comercializadas desde 40 pesos el kilogramo en promedio, dependiendo de la variedad, y la guayaba está entre los 25 y 30 pesos el kilogramo.
Esta tradición marca que son 12 las uvas que se deben comer, las cuales representan los meses del año, y por cada una se pide un deseo o se hace un propósito a cumplir en ese periodo.
A pesar de ser un ritual popular en Latinoamérica, el origen de celebrar de esta manera proviene de España, tradición que comenzó en el Siglo XX.
“Cada año pasa, que a unos días del Año Nuevo la uva suba de precio, lo que hago es que salgo a comprar días antes para buscar en qué puesto lo dan más barato, y está igual en los supers, todo hasta arriba de los 100 pesos”.
