En esta edición participarán 56 artesanas, quienes exhibirán más de 150 variantes de dulces elaborados con frutos de temporada de la región
Félix Camas CORRESPONSAL / NOTICIAS
San Cristóbal de Las Casas-. Artesanos del dulce tradicional anunciaron la inauguración de la expo-venta «Corpus Christi», que se llevará a cabo hasta el 1 de junio a partir de las 10 de la mañana en los corredores del Museo San Cristóbal (Musac).
En entrevista, Lino David Ballinas Mijangos, uno de los organizadores, informó que en esta edición participarán 56 artesanas, quienes exhibirán más de 150 variantes de dulces elaborados con frutos de temporada de la región. “Serán cuatro días donde podrán degustar de sabores y colores,” comentó Gallegos Mijangos.
“Nosotros como artesanos estamos rescatando las tradiciones de San Cristóbal. Exponemos dulces tradicionales y, sobre todo, fortalecemos los lazos de amistad y festejamos a los enamorados,” añadió.
La exposición contará con una amplia variedad de dulces, incluyendo dulces en almíbar, curtido de dulce conocido como mistela, y otros como frutas cristalizadas, camote, calabazas, chimbos, pasas, cupapé y las tradicionales mulitas de corpus, que simbolizan el amor y la amistad. Además, el evento incluirá un festival de baile folclórico y la tradicional serenata para los enamorados.
Ballinas Mijangos hizo un llamado a la comunidad y al turismo local para que asistan al evento. “Esperamos que vengan a conocer. Invitamos al turismo local a consumir lo que es local, lo que es tradicionalmente de San Cristóbal”.
Finalmente, los organizadores señalaron que esta exposición, que lleva realizándose más de 66 años, tiene como objetivo fortalecer la economía local y preservar la gastronomía heredada de los españoles, quienes contribuyeron a consolidar este poblado hace aproximadamente 400 años.
PIE DE FOTO:
Artesanos del dulce tradicional anunciaron la inauguración de la expo-venta «Corpus Christi».
Foto: Félix Camas