Del 24 al 31 de diciembre más de 55 dulceras estarán ofreciendo sus productos en el corredor del Museo de esta ciudad
Félix Camas CORRESPONSAL/NOTICIAS
San Cristóbal de Las Casas.- Después de más 30 años que se realizara en cada temporada vacacional de julio-agosto, la Feria del Dulce en el corredor del Museo de San Cristóbal (antiguo palacio municipal), por primera vez será en esta época del año y tendrá lugar del 24 al 31 de diciembre, según dieron a conocer Karla Moreno Constantino y Lino David Ballinas Mijangos.
Karla Moreno Constantino, del Musac, comentó en entrevista que van a participar 55 dulceras, que estarán en el corredor principal del Musac del 24 de diciembre al 31 de 9 de la mañana a 10 de la noche, «tiene como objetivo preservar y promover una tradición y una herencia cultural como los dulces tradicionales de San Cristóbal».
Por su parte, Lino Ballinas Mijangos, representante de los vendedores de dulces, mencionó que se hizo un convenio con Coneculta para poder conservar las tradiciones de San Cristóbal como los dulces, «en agosto no se pudo efectuar pero ahora hay muchos visitantes y esto fomenta la economía de los dulceros, hay más de 100 clases de dulces, pan, buñuelos, hojuelas, barquillos, marquezote de yema».
Finalmente, agregó que con este convenio se tendrán dos ferias del dulce coleto: la primera en el mes de junio, con motivo de la celebración del Corpus Christi, y la segunda en diciembre, del 24 al 31. «De esta manera se busca conservar la tradición de elaborar el tradicional dulce coleto, que las y los productores realizan de manera artesanal. En estas ferias, tanto locales como visitantes podrán disfrutar de los tradicionales gaznates, mocas, mazapanes, higos, copepes, acitrones, suspiros, cocadas, tartas, turrones, dulces de leche, naranjas con coco, camotes, pastelitos, limones, entre otros».
PIE DE FOTO:
La Feria del Dulce en el corredor del Museo de San Cristóbal, estará por primera vez en esta época del año y tendrá lugar del 24 al 31 de diciembre.
FOTO: Félix Camas