Félix Camas CORRESPONSAL / NOTICIAS
San Cristóbal de Las Casas.- El próximo sábado 20 de abril, Chiapa de Corzo se vestirá de fiesta para celebrar el Festival del Jocote, una fruta prehispánica emblemática de la región. Organizado por el Ayuntamiento, el Centro Cultural Exconvento de Santo Domingo y el Comité Ciudadano del Pueblo Mágico, este evento busca fortalecer el Plan de Desarrollo Sustentable y consolidar a Chiapa de Corzo como un destino turístico imperdible.
Desde las 10:30 horas, en las instalaciones de la Casa Escuela de Tradiciones, los asistentes podrán disfrutar de exposiciones, talleres, demostraciones y expoventa de productos elaborados con el delicioso jocote. Ariel Domínguez Coutiño, coordinador general del Comité Ciudadano del Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo, destacó la importancia de este festival en el marco de la Conmemoración de los 500 años del mestizaje en Chiapas.
«El jocote, parte fundamental de nuestra identidad cultural y gastronómica, enfrenta desafíos como el calentamiento global y los cambios en el uso del suelo, que han reducido sus espacios de cultivo», señaló Domínguez Coutiño. «Es crucial resaltar su significado ancestral y concientizar sobre la necesidad de preservarlo como patrimonio de Chiapa de Corzo y de todo el estado».
«El objetivo del festival va más allá de la celebración: busca divulgar la importancia del jocote y promover la diversidad de productos que se pueden elaborar con él, incentivando así su preservación y su papel como símbolo cultural de la región», concluyó.
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El próximo sábado 20 de abril, Chiapa de Corzo se vestirá de fiesta para celebrar el Festival del Jocote.
Foto: Félix Camas