Félix Camas CORRESPONSAL / NOTICIAS
San Cristóbal de Las Casas.- El Secretario de Hacienda del Estado, Javier Jiménez Jiménez, inauguró el Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate en conmemoración del Día Nacional del Cacao y Chocolate, el cual tiene como objetivo fomentar el consumo lo hecho en Chiapas, además de difundir el legado cultural, gastronómico y agroforestal de esta semilla.
El secretario de Hacienda del Estado, Javier Jiménez Jiménez, destacó que este V festival se realiza con el apoyo del gobernador del Estado Rutio Escandón Cadenas, en un justo reconocimiento y apoyo a las mujeres y hombres que han dedicado su vida y amor a la tierra, a través del cultivo de este importante grano.
Acompañado del presidente municipal de San Cristóbal, el Secretario de Hacienda, destacó que este quinto festival, reúne a más de 40 productores de cacao y chocolate, así como diversos productos derivados de esta semilla, y destacó que la idea de dicho festival es brindar impulso a los sectores económicos del estado, creando un espacio de encuentro entre productores y público en general para su venta y consumo.
Este evento busca promover los beneficios hacia la salud al consumirlo y fortalecer la economía de las familias que son parte de la cadena productiva del cacao, desde la producción de la semilla hasta una barra de chocolate y derivados, teniendo este festival los días 2 y 3 de septiembre.
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Javier Jiménez Jiménez inauguró el Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate en conmemoración del Día Nacional del Cacao y Chocolate.
Foto: Félix Camas