Estas acciones forman parte del fortalecimiento de las medidas de salud pública
MIGUEL QUIROZ CORRESPONSAL/NOTICIAS
Este miércoles, en las instalaciones del Centro Regional de Vacunología, un grupo de 40 personas dedicadas a la elaboración y venta de alimentos participó en un curso sobre el correcto manejo y preparación de alimentos.
La capacitación fue impartida por personal de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS) estatal.
En entrevista, Régulo Díaz Díaz, coordinador de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria VI Palenque, informó que este es el segundo curso que se realiza en la ciudad durante el año.
Señaló que, por indicaciones del secretario de Salud, estas capacitaciones continuarán impartiéndose en lo que resta del año, debido a que Palenque es una ciudad altamente visitada por turistas nacionales y extranjeros.
Díaz Díaz destacó la importancia de que todos los establecimientos que manejan alimentos —desde puestos ambulantes hasta restaurantes de mayor categoría— cumplan con los protocolos sanitarios establecidos por la Secretaría de Salud, con el fin de garantizar la seguridad de los consumidores.
El coordinador explicó que, gracias a la implementación de estas estrategias de capacitación y vigilancia, se ha registrado una disminución en la incidencia de enfermedades gastrointestinales en la región.
Añadió que este esfuerzo se complementa con los programas de desinfección del agua que se llevan a cabo en los distintos municipios, asegurando así que el recurso que llega a los hogares sea apto para el consumo.
Dijo que estas acciones forman parte del fortalecimiento de las medidas de salud pública para proteger a la población local y a los visitantes que arriban diariamente a Palenque.
FOTO: MIGUEL QUIROZ
PIE DE FOTO: Dijo que estas acciones forman parte del fortalecimiento de las medidas de salud pública para proteger a la población local y a los visitantes que arriban diariamente a Palenque.