Ana Liz Leyte NOTICIAS
Cada 02 de febrero, se festeja el Día de la Virgen de la Candelaria, en México (y Chiapas), se acostumbra que este día quienes sacaron el niñito en la rosca de reyes, paguen los tradicionales tamales, conmemoración que reúne a familias, amigos y compañeros.
En Chiapas existen diversidad de tamales tradicionales, de bola, cambray, chipilín con pollo y queso, de mole, verduras, o el preferido para muchas y muchos; picte.
Quienes se dedican a su elaboración, indican que este día suele ser uno de los mejores días en el año, llegando a vender más de mil tamales de diferentes sabores, aunque los de chipilín y mole son los favoritos.
«Les invito que vengan a comprar sus tamalitos para festejarlo con la familia, estar reunidos es algo importante, bonito, los espero en la segunda sur poniente 1120, entre 10 y 11 poniente», dijo la señora María del Carmen Jonapá Arellano, vendedora de tamales en Tuxtla Gutiérrez.
Actualmente, los precios por este alimento rondan entre los 25 y 40 pesos, pues aseguran que los productos para su elaboración han incrementado los costos.
PIE DE FOTO:
En Chiapas existen diversidad de tamales tradicionales, de bola, cambray, chipilín con pollo y queso, de mole, verduras, o el preferido para muchas y muchos; picte.
FOTO: Ana Liz Leyte